26. September 2025 – Viez-Workshop

Beim jährlichen Viez-Workshop werden die Teilnehmer professionell durch den Prozess der Herstellung von Apfelwein geführt. Zunächst wird in einem theoretischen Teil das nötige Wissen, z.B. über die Wahl der Apfelsorte mit ihren Eigenschaften sowie Vor- und Nachteilen, vermittelt.

 

Im Kelterraum wird die Theorie dann in die Praxis umgesetzt. Zunächst werden die Äpfel gewaschen und gekrotzt. Anschließend werden diese in eine Wasserdruckpresse gegeben. Diese sorgt dafür, dass – wie der Name bereits verrät – durch Wasserdruck die gekrotzten Äpfel zu Saft gepresst werden. Dieser läuft dann direkt in ein Mostfass.

 

Abgeschlossen wird der Workshop mit einer Viez-Verkostung.

 

Der Workshop findet um 17 Uhr statt, weitere Informationen zur Anmeldung folgen. Für den Workshop fällt ein Unkostenbeitrag von 5 Euro an.